一間私人酒窖建造下來最少也需要幾萬元。據了解,目前標準型酒窖造價每平方米在1.5萬-2萬元,面積根據儲酒量、設計目的來定,定的酒窖全套設施都包括,既有恒溫恒濕的設備,也有酒架。這時可以選擇自己建造還是請人來做,自己建造需要注意以下幾個要點:
1.位置選擇
最理想的酒窖是在地平以下的地下室內,通常情況下越深越好。最不宜做酒窖地方是直接在屋頂下面的空間里,夏天可能太熱冬天又太冷。室內酒窖最好放在西北方向,西北方向不容易受到陽光的直射。樓下建酒窖會好過在樓上
2.門和地板
酒窖的門通常應該有框架和排氣孔,如果美觀不是主要標準的話,帶有保溫層的鐵門也是可以考慮的。主要問題是門上要有排氣和帶有門欄。玻璃門不保溫,選用時則需要大一型號的制冷設備如空調機等。而且玻璃門造價太高不推薦使用玻璃門.關于地板,可以使用堅硬的地板材質,最好不要使用地毯。其實使用瓷磚是最好的選擇.
3.酒窖恒溫恒濕空調
可以根據酒窖面積的大小來選擇恒溫恒濕空調。同時,還可以購買一個可以讀取室溫的溫度測量器,這樣就可以隨時監控酒窖的室內溫度了。隔熱保溫的要求取決于酒窖的外部環境,也取決于酒窖的地下深度。酒窖在裝修施工時可以直接在墻上噴涂保溫涂料如2LB的Polyurethane,這種處理可以給酒窖帶來一定的隔熱效果。隔熱問題也有其他一些處理方式,目的是保持室內的冷度,趕走熱度,控制濕度。
4.制冷設備:制冷設備的選用主要是要穩定安靜,最好有抽濕功能。有些設備甚至可以在室內制造濕度。安裝時注意內部設計的風口要均勻。內外部通風通水通電:酒窖的周邊應該有些空間暖氣要能排出去,新鮮空氣抽進來。制冷設備殘留的廢氣、廢水及噪音可以排到外面去。家庭酒窖的建設主要考慮:恒溫、恒濕、穩定、美觀和便于分類。
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